THE HIDEAWAY FACTORY

THE HIDEAWAY FACTORY

THE HIDEAWAY...隠れ家
1920年代 アメリカ合衆国 禁酒法施行
アルコールの製造、販売、輸送が全面的に禁止された時代。
それでもお酒が飲みたい人々は薄暗い場所やわかりにくい場所に
隠れ酒場(スピークイージー)を作りお酒を楽しんでいたとか...。
当店は、そんな禁酒法時代の空間にインスパイアされ
150坪の倉庫をスタッフ自らDIYでリノベーションし
圧倒的なスケール感とこだわり抜いた隠れ家空間を実現いたしました。
禁酒法時代にタイムトリップしたような非日常体験をお客様の日常から離れ
お客様の隠れ家として是非とも、ご堪能くださいませ。

MENU

APPETIZERS

APPETIZERS
 

THF野菜農園 ~アイオリソース~
¥500
シラスとキャベツのペペロンチーノ風
¥500
 
フライドポテト
〜サワークリームのスイートチリソース〜
¥580
 
ローストポークの生春巻き
¥680
 
生ハムとサラミの盛り合わせ
¥880
 
合鴨ロースと山椒味噌
¥880
カポナータ
〜野菜のトマト煮込み〜
¥500
 
豚肉のリエット
〜薄切りバケット付き〜
¥580

半熟卵をのせたポテトサラダ
¥680
 
スモークサーモンのタルティーヌ
¥680
 
KUROTEN〜野菜の竹炭天ぷら〜
¥880
 
本日のカルパッチョ
¥980
 
タパス3種盛り合わせ
¥1000
 

SALAD

THF SALAD
〜自家製人参ドレッシング〜
S size ¥780- / L size ¥980
タンドリーチキンのシーザーサラダ
S size ¥980- / L size ¥1280
S size ¥780S size ¥780- / L size ¥980- / L size ¥980
スモークサーモンとアボカドのサラダ
自家製レモンわさびドレッシング
S size ¥1080- / L size ¥1380
 
彩り野菜のバーニャカウダ
S size ¥1080- / L size ¥1380

AJILLO

選べるアヒージョ
¥880
チキン
ベーコン
シラス
小海老
スモークサーモン
 
×

キノコ
ジャガイモ
ブロッコリー
チェリートマト
モッツァレラチーズ

バケット
¥100
ガーリックトースト
¥300
 

RICE

シェフの気まぐれカレーリゾット
¥1480
 
魚介のトマトリゾット
¥1580
生ハムとパルミジャーノリゾット
¥1580

PIZZA

マルゲリータ
¥1480
 
サラミ&半熟卵
¥1580
 
3種のキノコ(tomato or cream)
¥1480
 
小海老&アボカド
¥1580

シラスの明太子クリーム
¥1580
 
チョリソー&ハラペーニョ
¥1580

スモークサーモン&バジルソース (tomato or cream)
¥1480

クワトロフォルマッジ
¥1680

PASTA

自家製定番ナポリタン
¥1480
 
シラスと万願寺唐辛子のペペロンチーノ
¥1480

厚切りベーコンのカルボナーラ
¥1480
 
和牛100%ボロネーゼのタリアテッレ
¥1800

ツナと黒オリーブのプッタネスカ
¥1480

合鴨ロースと長葱のアーリオオーリオ
¥1580

スモークサーモンと法蓮草のクリーム
¥1580
 
タコのラグーとジャガイモのジェノベーゼ
¥1580

MAIN

若鶏のピッツァイオーラ
〜モッツァレラチーズとバジルのオーブン焼き〜
¥1580

千葉県産アボカドポークのロースト
〜バルサミコソース〜
¥1980

アンガス牛のタリアータ
〜赤ワインソース〜
¥2480

DESSERT

バニラアイス
¥480
 
ストロベリーアイス
¥480
 
本日のシフォンケーキ
¥550

窯出しフレンチトースト
〜バニラアイス添え〜
¥580

アールグレイのクリームブリュレ
¥680
 
本格エスプレッソのティラミス
¥680
 
王道ニューヨークチーズケーキ
¥680
 
大人の濃厚ガトーショコラ¥680
 
チョコレート&マシュマロの鉄板スモア
¥780